Sjokoladefondant? Jeg er solgt! Sjokolade er egentlig ikke noe jeg er så veldig begeistret for – men server meg det varmt, med jordbær og akkurat så flytende i midten at jeg må slikke det i meg – jeg er frelst!
Dette er i utgangspunktet en oppskrift jeg stjal fra et blad på et venteverelse en gang. Jeg er gjort den om litt og dette er mitt resultat:
Dette trenger du til seks porsjoner
- 125 gr god mørk sjokolade
- 125 gr smør
- 65 gr sukker
- 4 egg
- 40 gr hvetemel
- 6 jordbær
Smelt smør og sjokolade sammen over et vannbad. Pisk egg og sukker til eggedosis og vend så de to blandingene sammen. Sikt i melet og vend det forsiktig inn. Fordel i seks porsjonsformer og legg i ett jordbær i hver. Det skal ikke synes. Bak dem i ovnen ved 180 grader i 7-8 min. Serveres varme!
Nam! Ikke glem det lite melisdryss på toppen 😉 Og et lite tips: man kan lage dem klare tidligere samme dag som de skal serveres, og oppbevare dem i kjøleskapet frem til steking. Da er du garantert en flytende kjerne – herlig!
Takk for godt tips! Det skal jeg prøve neste gang:-)