Åh, elsker søndager! Sove lenge, vi skal på bryllupsmesse og får venner på besøk i kveld! Og hva passer vel bedra da enn en deilig terte da? Terten min er en variant av Siv sin deilige lime-terte. Den finner du her: http://sivbakerogsteiker.matprat.no/2012/09/21/frisk-limepai-med-blabaer/ Vil du lage min (jeg kan friste med sjokolade…) så gjør du slik:
Terte med limefyll, blåbær og sjokolade
Dette trenger du til to mellomstore eller 6 porsjonsformer
Bunn:
- 12 digestivekjeks
- 85 gr smeltet smør
- 3 ss sukker
- skall fra 1 lime
Fyll:
- 1 boks søtet kondensert melk
- 2 eggeplommer
- saft fra 3 lime
- skallet fra 1 lime
- 50 gr mørk sjokolade i biter
- 50 gr hvit sjokolade i biter
- 1 boks friske blåbær
Slik gjør du
Sett ovnen på 175 grader.
Start med å smelte smøret og ha kjeks, skall og smør i en foodprossessor. Det skal knuses og blandes helt. Trykk det så ut i to små paiformer eller porsjonsformer. Stek meidt i ovnen i 10 min og ta de ut så de får kjølt seg ned.
Så lager du fyllet.
Hell den kondenserte (den må være søtet!) melken i en kjele og tilsett limesaft, skall og eggeplommer. Kok på svak varme til det blir tykt og gjevnt (den blir tynn først).
Helt til slutt har du opp i sjokoladen i små biter og en neve av blåbærene (ikke rør noe særlig rundt) og har så fyllet opp i paiformene. Stek videre i 15 min. Avkjøles helt. Når den er kald kan du servere den med resten av blåbærene og evt litt vaniljesaus.
Voila! Der har du noe godt til lørdagskvelden 🙂
Ha en fin søndag!
Disse er simpelten farlig gode! De ligger helt der oppe sammen med tartelettene…. 😀
🙂 Tertelettene finner du her:
http://www.fannyshusmorskole.no/2012/08/08/deilige-karamellterteletter/