Indiske grillspyd

Her kommer et forslag til helgekosemat for to! (Er dere fler, så lag bare mer enn det som står i oppskriften). Dette er indiske smaker sammen, veldig godt og smaksrikt! Det er ikke sterkt, men om dere ønsker det mer “vindaloo” så er det jo bare å ha litt finhakked chilli i kjøttet f.eks?

Indiske grillspyd med tilbehør

Dette trenger du

250 gr lammekjøttdeig, evt karbonadedeig om du ikke finner lam
1 ss revet sitronskall
0,5 ts salt
0,5 ts pepper
solsikkeolje

Raita:

2 dl yoghurt naturell
0.5 stk agurk
2 ss frisk mynte
1 ts sukker
0,5 ts salt
0,5 ts pepper

3 nanbrød (hvitløk brukte jeg!)
1 rødløk
1 lime

Slik gjør du

Start med å sette ovnen på 225 grader.

Kjør kjøttet i foodprossessor til du har en gjevn masse. Tilsett evt litt vann om du trenger det. Ha oppi revet sitronskall, salt og pepper.

Når du har en gjevn masse former du små pølser med hendene dine som du trer på grillspyd. Legg de i en ildfast form smurt med olje. Disse skal steke i ca 25 min eller til de er gjennomstekte. Snu de innimellom og pensle med olje. Om du vil kan du evt grille de litt til slutt.