Spagetti med spinat!

June 27, 2012

God kveld alle sammen, WOW dere har fått meg opp på10-plass på blogglisten på MatPrat! TAKK!!! Her er det full rulle i kveld, min samboer har kollegaer på besøk og jeg serverer 3 retter. Den kommer i morgen 😉

Men nå kommer en deilig enkel pasta-rett! Den er superenkel, superkjapp og superbillig. Win win win! 

Spagetti med spinat

Dette trenger du til 4

  • spagetti
  • en pakke frisk spinat
  • 3 store tomater
  • 1 charlottløk
  • 2 fedd hvitløk
  • sorte oliven
  • 2 dl matfløte
  • olivenolje
  • salt&pepper

Slik gjør du

Sett over vann til spagettien og ha i litt olje og salt. Kok som normalt til Al dente.

Så tar du en stor jerngryte/wok-panne og varmer opp noen ss med olivenolje. Fin-hakk løken og hvitløken og la det surre litt. Tilsett så renset og vasket spinat. Vend om til det faller sammen.

Del tomatene i terninger og ha i. Hakk så opp olivnene og ha oppi. Så tilsetter du fløten og smaker til med salt og pepper. Ha gjerne oppi litt sitronsaft!

Ferdig til servering 🙂 Og husk parmesan!

Vel bekomme!

– Husmoren

Leave a Reply