Frokostmuffins, en god start på dagen.

January 29, 2013

Spiser dere frokost? Det bør dere! Frokost er det viktigste måltidet i døgnet, og både store og små må starte dagen med et godt måltid! I hverdagene spiser vi tidlig, vi sitter ned sammen og tenner stearinlys og alle forteller om hvilke planer de har for dagen. Til frokost i hverdagene har vi gjerne brød, knekkebrød, grøt eller pannekaker. I helgene har vi egg og bacon, og noe nybakt. Horn (klikk) er en slager! Og nå har vi fått en ny favoritt, Husmorens Frokostmuffins. Frokostmuffinsene ble komponert tidlig en lørdagsmorgen og fortjener å få komme på flere frokostbord!

frokostmuffins3

Husmorens Frokostmuffins

Dette trenger du

  • 2 dl hvetemel
  • 3 dl grovt mel
  • 1 dl havregryn
  • 2 ts bakepulver
  • 0.5 dl brunt sukker, jeg brukte demerasukker
  • 50 gr smør
  • 3 ss honning
  • 1 egg
  • 2,5 dl melk

Slik gjør du

Start med å ha smør og honning i en bolle og smelt i microen. La det stå på benken og avkjøle seg litt.

Bland sammen mel og gryn og tilsett bakepulver og sukker.

frokostmuffins

Visp egg og melk lett og bland i melblandingen vekselsvis med smør og honning.

Når alt er godt blandet fyller du det i store muffinsformer i et brett, eller bruk bakepapiret og brett det i muffinsbrettet. Fyll formene halvfulle (ca 10 muffins) og ha i en teskje syltetøy i midten av hver. Fem stk av hver smak Bruk det syltetøyet du vil 🙂

frokostmuffins1

Fyll så opp resten av formen, nesten til kanten på brettet.

Stekes i ca 30 min, til de er gylne på 170 grader.

frokostmuffins2

 

Serveres varme!

frokostmuffins4

frokostmuffins6

frokostmuffins5

Husmortips: legg en i matboksen! Flere matpakkeideer finner du her!

6 Comments to “Frokostmuffins, en god start på dagen.”

  1. Tusen takk for inspirasjon! Jeg laget disse i går, og de ble kjempegode! Spiste en til frokost i dag, og det føltes veldig mettende og sunt :o) Kommer til å legge ut oppskrift på bloggen min med link til bloggen din i nærmeste fremtid.

  2. Randi says:

    Takk for en kjempe fin blogg! Er så utrolig lei av disse interiør og motebloggene! Disse oppskriftene var supre! Ikke alt for vanskelige og er i tillegg raske å lage!! Denne skal jeg følge! 🙂

  3. Diana says:

    Ser gode ut. Men tror du det funker med strimlet skinke blandet i deigen, og ost på midten der di har syltetøy?

Leave a Reply