Si det med smultringer! Julens gleder <3

December 7, 2012

God morgen! Her i Windsor begynner vi å bli klare for London-tur. Dagen skal brukes til shopping, bobler og til å hente våre nydelige gifteringer hos Tiffany & Co. Vi gleder oss enormt, og kjenner på den gode følelsen av at bryllupet kommer nærmere og nærmere! Noen julegaver blir det nok også, kanskje en tur i Hyde Park og masse hygge og forelskelse <3 Julen er jo kjærlighetens tid, bare se på engasjementet som har reist seg rundt ensomme på julaften og hvordan nordmenn plutselig åpner opp hjemmene sine. En vakker gest! Visste dere at det noen steder er tradisjon å alltid ha dekket julebordet til én ekstra? Så er det rom for både Gud, Jesus og en enslig nabo 🙂

Vi bør bli flinkere til å vise kjærlighet året rundt, og på alle mulige måter! Hva med å besøke en gammel slektning på eldrehjem? Eller kjøpe noe varmt å drikke til en av våre narkomane som fryser utendørs? Eller hvorfor ikke si det med smultringer? Det gjør jeg!

For å lage deilige smultringer bruker du denne gode oppskriften som jeg har laget!

  • 4 egg
  • 100 gr mykt smør
  • 250 gr sukker
  • 1 dl kremfløte
  • 1 ts revet sitronskall
  • 2 ss revet appelsinskall
  • 2 ts kardemomme
  • 1 ts hornsalt
  • 0,5 kg mel
  • 1 kg smult/delfiafett
Bland alt godt sammen til en smidig deig, pakk i plastfolie og la stå kaldt noen timer eller over natten.
Smelt smult/delfiafett i en tykkbunnet kjele. Ha ett lokk parat, dette blir varmt!! Bruk en hull-øse til å senke og hente opp smultringene. Smulten er klar til bruk når det freser om du har oppi en liten bit deig. Hver smultring stekes på begge sider til den er gyllen, la renne litt av seg i hull-øsen. Legg på rist med avispapir under så de får rent av seg og kjølt seg ned.
Smultringer kjevles ut på melet plate, ca 0,5-1 cm tykkelse. Stikk ut runde smultringer eller bruk andre former. Slipp fantasien løs! Jeg fulgte hjertet, og mine ble seendes slik ut:
<3
<3
<3
<3
<3
<3
Ha en god morgen og en strålende dag!

2 Comments to “Si det med smultringer! Julens gleder <3”

  1. Så enig med deg ! …her blir det ledig plass ved Julebordet 😉

Leave a Reply