For en deilig og solfyllt høstformiddag! Og hva må til for å gjøre den ennå mer fullkommen? Jo! En god lunsj 😀 Selv er jeg stor-fan av mandager, og det feirer jeg med digg formiddagsmat.
Husmorens mandags-omelett
Dette trenger du til 2
- 4 egg
- 2 charlottløk
- 2 fedd hvitløk
- salt
- pepper
- oregano
- basilikum
- 0,5 pakke bacon
Slik gjør du
Hakk opp baconet og sprøstek det. Ha det over i en skål.
Ha eggene i en bolle og pisk med en visp. Finkakk løk og hvitløk og ha det i eggene. Ha så i krydder.
Ha røren over i stekepanne på svak varme og stek som en tykk pannekake. Stek den altså i en hel del og snu den en gang for å få den gjennomstekt. Når den er klar legger du baconet på toppen og bretter over. Del i to.
Slik lager du superrask og supergod mandagsomelett 🙂
Ha en fin høstdag!